된장국(Doenjang Guk Recipe) 레시피

된장국 레시피:

재료:

  • 된장 (2~3 큰 숟가락)
  • 물 (4~5 컵)
  • 두부 (적당량)
  • 야채 (예: 무, 양파, 미나리 등)
  • 대파 (선택사항, 적당량)
  • 다진 마늘 (선택사항, 적당량)
  • 소금 (맛에 따라 조절)
  • 고춧가루 (선택사항, 맛에 따라 조절)

만드는 방법:

  1. 물을 냄비에 붓고 끓입니다.
  2. 된장을 물에 풀어 넣고, 된장이 물에 잘 퍼질 때까지 섞습니다.
  3. 두부와 야채를 적당한 크기로 자르고 넣습니다.
  4. 물이 끓는 동안 두부와 야채가 익을 때까지 조리합니다.
  5. 대파와 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다. (선택사항)
  6. 만약 원한다면, 고춧가루를 넣어 매콤하게 간을 조절합니다. (선택사항)
  7. 간이 맞으면 불을 끄고, 소금으로 간을 조절합니다.
  8. 따뜻하게 된장국을 즐겨보세요.

Doenjang Guk Recipe:

Ingredients:

  • Doenjang (Korean soybean paste) - 2 to 3 tablespoons
  • Water - 4 to 5 cups
  • Tofu - A block, diced
  • Zucchini - 1 medium-sized, sliced
  • Onion - 1 medium-sized, sliced
  • Garlic - 3 to 4 cloves, minced
  • Green onion - 2 to 3 stalks, chopped
  • Sesame oil - 1 teaspoon (optional)
  • Salt - To taste
  • Red pepper flakes - For garnish (optional)

Instructions:

  1. In a pot, bring the water to a boil.
  2. Dissolve the doenjang in a small amount of water to create a smooth paste.
  3. Add the doenjang paste to the boiling water and stir well to combine.
  4. Add the diced tofu, sliced zucchini, and sliced onion to the pot.
  5. Bring the soup to a gentle simmer and cook until the vegetables are tender.
  6. Add the minced garlic and chopped green onion to the soup.
  7. If desired, add a teaspoon of sesame oil for extra flavor.
  8. Season the soup with salt to taste.
  9. Serve the Doenjang Guk hot, garnished with red pepper flakes if desired.

Recette du Doenjang Guk :

Ingrédients :

  • Doenjang (pâte de soja coréenne) - 2 à 3 cuillères à soupe
  • Eau - 4 à 5 tasses
  • Tofu - Un bloc, coupé en dés
  • Courgette - 1 de taille moyenne, tranchée
  • Oignon - 1 de taille moyenne, tranché
  • Ail - 3 à 4 gousses, hachées
  • Oignon vert - 2 à 3 tiges, hachées
  • Huile de sésame - 1 cuillère à café (facultatif)
  • Sel - Selon les goûts
  • Flocons de poivre rouge - Pour la garniture (facultatif)

Instructions :

  1. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
  2. Dissolvez le doenjang dans une petite quantité d'eau pour créer une pâte lisse.
  3. Ajoutez la pâte de doenjang dans l'eau bouillante et remuez bien pour mélanger.
  4. Ajoutez le tofu coupé en dés, la courgette tranchée et l'oignon tranché dans la casserole.
  5. Portez la soupe à frémissement doux et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  6. Ajoutez l'ail haché et l'oignon vert haché dans la soupe.
  7. Si désiré, ajoutez une cuillère à café d'huile de sésame pour plus de saveur.
  8. Assaisonnez la soupe avec du sel selon les goûts.
  9. Servez le Doenjang Guk chaud, garni de flocons de poivre rouge si désiré.

豆酱汤食谱

食材

  • 韩国豆酱 - 2到3汤匙
  • 水 - 4到5杯
  • 豆腐 - 一块,切成块
  • 西葫芦 - 1中型,切片
  • 洋葱 - 1中型,切片
  • 大蒜 - 3到4瓣,切碎
  • 青葱 - 2到3根,切碎
  • 麻油 - 1茶匙(可选)
  • 盐 - 适量
  • 红辣椒片 - 用于装饰(可选)

做法

  1. 在锅中将水煮沸。
  2. 将韩国豆酱在少量水中溶解,制成光滑的糊状物。
  3. 将豆酱糊加入沸水中,搅拌均匀。
  4. 将切成块的豆腐,切片的西葫芦和洋葱放入锅中。
  5. 将汤煮成微微的沸腾,煮至蔬菜变软。
  6. 将切碎的大蒜和切碎的青葱加入汤中。
  7. 如果需要,加入一茶匙麻油增添风味。
  8. 根据口味用盐调味。
  9. 如果需要,用红辣椒片装饰,然后趁热享用。

된장국 レシピ

材料

  • 된장 (2~3 大さじ)
  • 水 (4~5 カップ)
  • 豆腐 (適量)
  • 野菜 (例: ズッキーニ、玉ねぎ、セリなど)
  • ネギ (任意、適量)
  • みじん切りにしたにんにく (任意、適量)
  • 塩 (お好みで調整)
  • 唐辛子粉 (任意、お好みで調整)

作り方

  1. 鍋に水を入れて沸騰させます。
  2. 된장を少量の水に溶かし、滑らかなペーストを作ります。
  3. 鍋に된장ペーストを加えてよく混ぜます。
  4. 豆腐を適当な大きさに切り、スライスした野菜を加えます。
  5. スープを軽く煮立たせ、野菜が柔らかくなるまで調理します。
  6. みじん切りにしたにんにくと刻んだネギをスープに加えます。
  7. 必要であれば、風味を増すためにごま油を1茶匙加えます(任意)。
  8. 好みに合わせて塩で味を調整します。
  9. 需要に応じて、唐辛子粉を散らして飾り付けます(任意)

 

된장국 रेसिपी:

सामग्री:

  • दोएंजांग (3~4 बड़े चम्मच)
  • पानी (4~5 कप)
  • तोफू (सुविधा के हिसाब से)
  • सब्जियाँ (उदाहरण: पर्सली, प्याज, आलू, गाजर आदि)
  • हरा प्याज (वैकल्पिक, सुविधा के हिसाब से)
  • कुचला हुआ लहसुन (वैकल्पिक, सुविधा के हिसाब से)
  • नमक (स्वाद के हिसाब से विनियमित करें)

तैयारी की विधि:

  1. पानी को उबालने दें।
  2. दोएंजांग को पानी में डिसॉल्व करके पेस्ट बनाएं।
  3. तोफू को काटकर उबालते पानी में थोड़ा टच करके डालें।
  4. सब्जियाँ को काटकर पानी और दोएंजांग पेस्ट मिलाएं और उबालने दें।
  5. थोड़ी देर और पकने दें और तोफू को डालकर और उबालने दें।
  6. हरा प्याज और कुचला हुआ लहसुन डालें और साल्ट से स्वाद निष्क्रिय करें।
  7. आवश्यकता अनुसार नमक की मात्रा को समायोजित करें।
  8. ोञजांग गुक को बाउल में डालें और उसे उपभोग करें।